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Las maravillas del ajonjolí. Beneficios del ajonjolí o sésamo.
El sésamo o ajonjolí es realmente bueno, adiciónalo a las ensaladas, comidas, panes y tendrás energía extra. Su sabor es exquisito. Aprovecha los beneficios del ajonjolí o sésamo.
Ese famoso cuento en dónde existe la frase “Abrete Sésamo”, tal vez tenga que ver con que esta maravillosa planta, tal como la lámpara maravillosa de Aladino.
La semilla de la planta sésamo se llama ajonjolí, aunque recibe indistintamente el nombre de ambos: sésamo y ajonjolí y en algunos países se llama alegría o benne.
Sésamo significa eco, debido a que las semillas hacen eco en la cápsula que las contiene.
Se disputan su origen India y Africa, de hecho los africanos la trajeron a América y los chinos lo hicieron popular.
En todo oriente se le utiliza para darle un sabor muy especial a las comidas y como tratamiento para muchas enfermedades.
Es un complemento muy eficaz contra la osteoporosis y si lo ingieres continuamente podrás evitarla.
Se recomienda comer una cucharada sopera todos los días, en harina, para lo que hay que licuarla del momento, ya sea en jugos, o haciendo una pasta. Si es entero debes masticarlo bien.
De la misma manera puedes molerla en la licuadora para servirla en el mismo momento y mezclarla con la ensalada, sopas y guisos.
